Những cách chế biến và cách dùng Đông Trùng Hạ Thảo
Đông trùng hạ thảo chính là một trong những loại dược liệu thiên nhiên quý hiếm có nhiều công dụng đối với sức khỏe. Tuy nhiên, Đông Trùng Hạ Thảo chỉ thực sự phát huy tác dụng khi nó được sử dụng đúng cách.
Cách dùng Đông Trùng Hạ Thảo nguyên con
Đông Trùng Hạ Thảo trên thị trường hiện nay chủ yếu có 3 loại:
+ Loại thứ nhất: Cordyceps Militaris (loại này qủa thể nấm là dạng sợi tương tự như mầm đậu mà người miền nam gọi là giá nhưng có màu vàng cam, loại này có thể nuôi trên cơ chất là gạo, đậu hoặc trên nhọng nhưng chủ yếu trên thị trường ở Việt Nam là nuôi trên cơ chất tổng hợ gồm gạo lứt, các loại đậu, và loại này các nhà chuyên môn gọi tên là nhọng trùng thảo Militaris.).
+ Loại thứ 2: là đông trùng hạ thảo cordyceps sinensic, loai này chỉ có trong tự nhiên và quả thể mọc trên cơ chất là loại sâu, nhọng nên hình dáng của loại này như 1 con sâu, đây là loại quý hiếm có nhiều dưỡng chất nhưng rất hiếm và giá thành rất cao lên đến 1 tỷ/ 1kg, chính vì giá cao do sự quý hiếm cho nên loai này rất dễ bị làm giả hoặc dùng 1 loại thảo dược có hình dáng tương tự để lừa khách hàng – những người không hiểu biết về sản phẩm nói rằng thảo dược này chính là đông trùng hạ thảo để đánh lừa họ nhằm thu lợi nhuận, ngày nay với công nghệ làm giả thì loại sinensic này được bán giá rẻ tràn lan trên thị trường trong và ngoài nước, để mua được loại này không bị làm giả thì chỉ còn cách mua trực tiếp từ những người thu hoạch tìm kiếm loài nấm này từ bên tây tạng khi mà họ đang thu hái , chỉ như vậy mới có thể tin được vì lọa này được làm giả quá tinh vi.
Ngoài ra với công nghệ phát triển thì loại cordycep sinensis này được nuôi trồng nhân tạo nhưng chỉ được kết ủa là hệ sinh khối ( tức là chỉ nuôi được hệ sợi màu trắng) chứ chưa có qủa thể giống như loại thu hái ngoài tự nhiên được và giá trị dược chất khi nuôi sinh khối cũng không thể bằng 100% loại thu hái tự nhiên nhưng đã được các công ty dược phẩm trên thế giới sử dụng trong việc bào chế thuốc vì thật sự có hiệu quả nhất định trong việc điều trị bệnh.
+ Loại Đông trùng hạ thảo thứ 3: được phổ biến trên thị trường Việt Nam hiện nay là loại Cordyceps takaomontana, đây là loại thường được nuôi cấy với nhọng tầm dâu, đặc biệt loại này giá trị dinh dưỡng cao rất tốt cho bồi bổ sức khỏe và hỗ trợ điều trị bệnh và trên thị trường Việt Nam rất ít đơn vị sản xuất loại này